内蒙古口磨菌丝体多糖的提取及其抑菌性研究

用正交试验法优化内蒙古口蘑菌丝体多糖的提取条件,探讨内蒙古口蘑菌丝体多糖对大肠杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌的抑制能力。内蒙古口蘑菌丝体多糖的最佳条件组合:加酶量为1.0%,温度为50℃,液料比为1:20,提取时间为1.5h。多糖对大肠杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌的MIC值分别为:大肠杆菌12.5mg/ml,枯草杆菌25mg/ml,金黄色葡萄球菌6.25mg/ml。