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壳聚糖的提取来源及方法研究 被引量:10

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摘要 壳聚糖可广泛应用于工业、食品、医药卫生、农业等领域,但由于传统工艺从虾、蟹壳中提取的壳聚糖产量和质量无法完全满足需求,文章仅结合大量文献从虾蟹壳、微生物、昆虫等三方面来源作一综述。
出处 《吉林农业(学术版)》 2011年第4期343-344,共2页
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参考文献13

二级参考文献69

共引文献126

同被引文献145

引证文献10

二级引证文献37

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