信息之窗：美国农业部发布家禽及肉类沙门菌预防规定指南

美国农业部下属的美国食品安全及检验局（FSIS）日前发布了一份＂监管合规指南＂,主要用于向小型家禽和肉类生产商示范预防沙门菌的典型做法,以帮助其免受沙门菌和其他病原体的侵害。