黄曲霉素肝癌的罪魁祸首

黄曲霉毒素主要是由黄曲霉和寄生曲霉、曲霉、青霉等产生的次生代谢产物。黄曲霉素分布范围很广，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的几率最高。