甜糯玉米的栽培

一、因地制宜,选用良种鲜食甜糯玉米具有很高的营养品质和经济价值,其用途和食用方法有类似于蔬菜的性质,常被称为蔬菜玉米。据测定分析,甜糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米,含70%～75%的淀粉,10%以上的蛋白质,4%～5%的脂肪,2%的多种维生素,籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多,脂肪和VB2的含量最高,黄色玉米还含有稻麦等缺乏的胡萝卜素。因此近年来种植范围在逐年扩大,各地要因地制宜的选择合适的品种,良种。