危害分析与关键控制点体系在家禽养殖中的应用

1建设该体系的必要性近年来，我国家禽养殖业迅猛发展，促进了大多数养殖地区的经济繁荣，但同时由此引发的环境问题和社会问题不可低估。目前，由于一些中小型家禽养殖场饲养管理水平低、人员素质差、缺少饲料分析和疾病监测的仪器设备，以及片面注重疫病的治疗，没有规范化、制度化的管理防疫措施，致使家禽的各种传染病和非传染病发病率逐年提高，给家禽养殖业造成了极大损失，也威胁着人类健康。