优化山茱萸中α-淀粉酶抑制剂的提取工艺

目的探索提取山茱萸中α-淀粉酶抑制剂的最佳工艺。方法以乙醇为提取溶剂,选取浸提时间、固液比和乙醇浓度3个因素做单因素实验,然后通过L9(34)正交试验方法确定最佳提取工艺。结果山茱萸中α-淀粉酶抑制剂的最佳提取工艺条件为A2B2C2,即浸提时间6 h、固液比1∶10、乙醇浓度75%。结论优化得到的提取工艺稳定可行,为进一步研究和开发利用山茱萸提供了依据。