摘要
关于中国乳业洗牌的话题行业喊了十多年,也探讨了十多年,然后我们期待甚至有点担心的洗牌始终没有到来,尽管乳业一直在快速的发展,大企业纵横驰骋,小企业生存维艰,个别企业惨遭淘汰,但仍远远没有达到洗牌的状态。但今年,这个洗牌却真的要出现了,大浪淘沙的淘汰场面即将上演。事情起源于2010年11月1日,国家质检总局发布规定要求相关乳品企业于2010年12月31日之前重新提出生产许可申请。此前规定指出,至2011年3月1日起,凡未重新获得生产许可的,依法停止生产乳制品及婴幼儿配方乳粉等产品。根据新规定,乳制品生产企业必须配备相应检测设备,对三聚氰胺和食品添加剂等64项指标进行自检。
出处
《乳品与人类》
2011年第2期26-31,共6页
Dairy and Humankind