摘要
近期．国内媒体关于植物黄油、氢化油中的反式脂肪酸对人体造成危害的有关报道，引起了社会各界的广泛关注和强烈反响。2010年11月20日，中国粮油学会油脂分会在无锡召开了“反式脂肪酸安全问题”研讨会。
出处
《食品安全导刊》
2010年第12期26-29,共4页
China Food Safety Magazine
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