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烹坛新秀料理老字号传统菜
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摘要
北京烤鸭老字号——便宜坊,始创于明朝永乐十四年.明朝抗倭名将杨继盛提名“便宜坊”烤鸭店.至今已有六百年的历史。
作者
枫叶
出处
《中国食品》
2011年第7期96-96,F0003,共2页
China Food
关键词
字号
传统菜
料理
北京烤鸭
烤鸭店
明朝
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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中国食品
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