新手必备炸猪排攻嘴

欧洲人的炸猪排捶得飞薄；日本的炸猪排以厚切而闻名：上海的炸猪排蘸辣酱油来吃……小小一块炸猪排，真是深得全世界人民所爱。爱吃不如会做，炸猪排这一口从挑肉开始，到包裹着的面粉、油炸的温度，每个地方、每个版本都是不同的，新手们要拿下炸猪排，就得有一套“猪排”攻略，让大厨来亲身示范给你看。