主食摄入量不足更容易发胖

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摘要现代人越来越不＂喜欢＂主食。很多人觉得主食没营养还会让人长胖,都开始少吃甚至不吃主食。其实这是个错误。人体所需的能量只能靠碳水化合物、脂肪和蛋白质提供。主食是碳水化合物的主要来源．而蛋白质和脂肪则主要来自肉、蛋、大豆等。但它们在体内产生的能量并不一样．1克脂肪比l克碳水化合物要多1倍。少吃或者不吃主食．势必多吃富含脂肪和蛋白质的食物．这样会产生两大危害：其一，

作者郑刚

机构地区安徽

出处《农村百事通》 2011年第10期74-74,共1页

关键词主食摄入量碳水化合物蛋白质脂肪现代人能量食物

分类号 TS972.11 [轻工技术与工程]

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农村百事通

2011年第10期

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