墨旱莲不同提取物的体外抗氧化活性比较

目的研究墨旱莲不同提取物的体外抗氧化能力。方法采用1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基法(DPPH)、邻苯三酚法及还原Fe3+三种方法比较评价墨旱莲的醇提取物、水提物、水提物乙酸乙酯部位和水提物正丁醇部位的体外抗氧化活性。结果四种提取物的抗氧化活性在3种测定方法中均显示良好的抗氧化能力,在清除DPPH自由基及还原Fe3+能力上水提物优于醇提物,在清除氧自由基能力上醇提物优于水提物,水提物乙酸乙酯部位的抗氧化活性优于正丁醇部位。结论墨旱莲具有较强的抗氧化活性,是一种天然有效的抗氧化药物,本实验可以为墨旱莲抗氧化药效学物质基础及机理研究提供依据。