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一起河豚鱼中毒的调查分析
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摘要
目的探讨河豚鱼中毒的特征,为防治提供依据。方法采用流行病学调查、临床表现和实验室检验等对事件进行调查。结果该起中毒是因食用新鲜河豚鱼而致,造成3人中毒、1人死亡。结论对河豚鱼中毒事件,控制措施要快捷,采用催吐、洗胃、清肠等抢救措施要及时;同时应加大市场监管力度。
作者
何景昆
张建设
张式金
机构地区
惠安县疾病预防控制中心
惠安县卫生局卫生监督所
出处
《海峡预防医学杂志》
CAS
2011年第2期57-58,共2页
Strait Journal of Preventive Medicine
关键词
河豚鱼
食物中毒
抢救
食品安全
分类号
R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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