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色香味与健康,孰轻孰重
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摘要
公公婆婆刚从老家回到北京,据他们说,老家已经开始执行面粉不添加增白剂的规定了,只是有些人反映这眼见着颜色变黄了的馒头,“又丑又不如以前好吃”。本来嘛,面粉里不添加增白剂了,做出来的馒头肯定不像原来的那样白了。如果说“不好吃”,确也和增白剂有关。
作者
杜智娜
出处
《法律与生活》
2011年第11期56-56,共1页
Law & Life
关键词
健康
香味
增白剂
面粉
馒头
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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法律与生活
2011年 第11期
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