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意大利葡萄酒

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摘要 本文介绍意大利葡萄酿酒的历史,以及其得天独厚的有利于葡萄栽培的自然条件;通过意政府制订酒法,对葡萄酒进行分级、加强管理,从而提高酒质,争夺海外市场,值得我国果葡酒行业借鉴。
出处 《食品工业》 北大核心 1999年第4期12-14,共3页 The Food Industry
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