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中华优秀民族遗产——鹿龟酒 被引量:1

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摘要 本文对椰岛公司生产的一代名品《鹿龟酒》,从原料、生产工艺、半成品到成品感官质量,药理功效作了较为详细的描述,鹿龟酒之所以有今日之高质量,主要归结于优质的主辅料,独特先进的加工工艺,一丝不苛的质量监控。
出处 《四川食品与发酵》 1999年第2期36-40,34,共6页 Sichuan Food and Fermentation
关键词 鹿龟酒 米酒 药酒
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