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熔“酒文化”“食文化”于一炉的——葡萄牙烹饪 被引量:1

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摘要 葡萄牙共和国,位于欧洲的西南部,背依西班牙,面临浩瀚的大西洋.尽管其国名只是PORTUGAL的音译,但巧合的是,葡萄牙国内确实盛产葡萄,并且出产世界著名的葡萄酒.如风行一时的Moseatelde setubal酒、Vinhos verdes酒产在葡萄牙的北方;port酒产在波尔图;Madeira酒产在马德拉;
作者 孙伯武
出处 《中国食品》 1999年第17期28-29,1,共2页 China Food
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