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孔雀野鸭菜肴

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摘要七彩孔雀丝原料:蓝孔雀脯肉400克,胡萝卜丝、火腿丝、冬菇丝、冬笋丝、芹菜丝、蛋黄丝、盐、味精、香油各适量.制作:将孔雀肉煮熟后撕成细丝,与辅料各丝和调料拌匀即可.特点:色彩艳丽,清香适口.

作者刘福祥

出处《中国食品》 1999年第16期22-23,共2页 China Food

关键词孔雀菜野鸭菜七彩孔雀丝孔雀还巢鸭野肉冻

分类号 TS972.13 [轻工技术与工程]

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中国食品

1999年第16期

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