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孔雀野鸭菜肴
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摘要
七彩孔雀丝原料:蓝孔雀脯肉400克,胡萝卜丝、火腿丝、冬菇丝、冬笋丝、芹菜丝、蛋黄丝、盐、味精、香油各适量.制作:将孔雀肉煮熟后撕成细丝,与辅料各丝和调料拌匀即可.特点:色彩艳丽,清香适口.
作者
刘福祥
出处
《中国食品》
1999年第16期22-23,共2页
China Food
关键词
孔雀菜
野鸭菜
七彩孔雀丝
孔雀还巢
鸭野肉冻
分类号
TS972.13 [轻工技术与工程]
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中国食品
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