晋中市杂粮产业开发之浅见

晋中市种植杂粮历史悠久,独特的气候特点形成了多样化的杂粮生产格局,不仅种类齐全,品质好,营养丰富,而且无公害,无污染。全市常年杂粮种植面积8万hm2,总产量21万t,每年原粮交易量和加工转化量分别占到总产量的66.7%和57.1%。