高档果酒——枣酒的制作方法

枣酒具有较高的营养保健价值,色泽紫红悦目,口味醇香浓郁。其制作方法主要有3种：一是发酵,二是浸泡,三是调配。也可将3种工艺结合,取长补短,生产特色枣酒。