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世界各国国菜大比拼

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摘要德国——香肠火腿卷德国人是名副其实的＂大块吃肉、大口喝酒＂——吃猪肉喝啤酒。据报道,德国人每人每年的猪肉消耗量为65 kg,居世界首位。德国最有名的食品就是红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类在1500种以上。最有名的＂黑森林火腿＂销往世界各地,这种火腿可以切得跟纸一样薄,

作者许磊

机构地区江苏

出处《烹调知识》 2011年第6期60-62,共3页 Cooking Knowledge

关键词世界国菜德国人火腿香肠猪肉消耗量啤酒

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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烹调知识

2011年第6期

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