羟丙基淀粉的生产与应用

一、概述随着我国粮食的不断增产,淀粉的产量也逐年增加。由于天然淀粉糊化后缺乏流动性、透明性,冷却时变浑浊形成凝胶等缺点,因而限制了天然淀粉的应用。若在淀粉的结构中引入一些基团,使之改性,就可大大拓宽其应用范围。羟丙基淀粉就是改性淀粉的一种,可广泛应用在造纸、纺织、食品、石油、医药、建筑等领域。