开发加铁营养盐的探讨

本文论述了食盐加铁的重要意义，对开发生产加铁营养盐的铁源选择及强化工艺等进行了探讨，提出了用乙二胺四乙酸铁（ Ⅲ） 钠作为铁源，来生产加铁营养盐，效果最好，具有重要的开发前景。