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哪些食物含反式脂肪？

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摘要问：经常听说反式脂肪不利健康，请问反式脂肪都藏在哪些食物中呢？答：反式脂肪也叫反式脂肪酸，是油脂在“氢化”加工过程中的产物经常食用会增加心血管疾病的危险，的确不利于健康。需要警惕的是，生活中一些常见的食物，都含有反式脂肪。

作者李可

出处《健康伴侣》 2011年第6期58-58,共1页

关键词反式脂肪酸食物心血管疾病加工过程健康

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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健康伴侣

2011年第6期

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