黑木耳对高脂血症家兔血沉的影响

目的:研究食用黑木耳对高脂血症家兔血沉的影响。方法:40只雄兔随机分成5组(空白对照组,高脂模型组,黑木耳低、中、高剂量组),建立高脂模型后食用20周黑木耳,每四周检测一次血沉。结果:食用黑木耳期间,高剂量组在第三次时比模型组血沉值显著降低,其余各次黑木耳对家兔血沉没有显著影响(P≤0.05)。结论:黑木耳高剂量影响高脂血症家兔的血沉。