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春雨惊春清谷天

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摘要 春季应遵循“减酸增甘”的饮食原则,防备肝气太过,因为肝阳上亢,容易出现头痛、眩晕,这就是祖国医学所说的“春气者诸病在头”。春季养生应多吃一些如韭叶、树芽(柳芽、香椿芽)、豆芽之类的向上生长植物,顺应自然,天人相应。春季是病毒出没频繁的时候,很多病毒都会趁虚而入,进入体内,多吃蔬菜和一些高蛋白食物及食用菌,能增强人体抗病毒能力。
出处 《中国烹饪》 2011年第5期14-16,共3页 Chinese Cuisine
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