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小巷奇葩葱包脍儿

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摘要 葱包脍儿是地道杭州小吃,地道到出了杭州,我们只能从脍儿说起你才会懂。脍儿,就是油条。一说油条,其实最早能说到刘禹锡的诗:“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重,压扁佳人缠臂金。”这一说,油条便可溯到一千三百年前了,当时的佳丽,也有夜宵吃得闭眼就睡的懒散。
作者 陶煜
出处 《中国烹饪》 2011年第5期112-112,共1页 Chinese Cuisine
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