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关于新型优质食用菌栽培的研讨
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摘要
食用菌栽培基质的研究重心应从传统的可行性研究、配方筛选、成分分析,转向新型基质适宜食用菌生长的作用机理、菌株筛选、食用菌的营养品质、食品安全、新型基质菌糠的再利用,以及工厂化生产的栽培工艺研究等方面。
作者
张晓艳
孙敏杰
刘丹
温健
机构地区
辽宁省经济作物研究所
出处
《现代园艺》
2011年第05X期22-22,共1页
contemporary horticulture
关键词
食用菌
栽培
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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现代园艺
2011年 第05X期
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