摘要
绞股蓝又名七叶胆(Gynostemma pentap-hyllum Makino)是野生植物,属葫芦科草本植物。据报道,现已分离出50多种绞股蓝皂甙,属于达玛烷系结构,其中有四种皂甙分别与人参皂甙Rb_1、Rb_3、Ra、F_2在化学结构上相似。该物质既能食用,又能药用,加入食品中可增加食品风味,对人体有良好作用。国内外对绞股蓝的化学成份结构和作用已进行了研究,但缺乏毒性试验详细资料,为此,我们进行了3期毒性试验,现将结果报告如下: 材料和方法:
出处
《卫生毒理学杂志》
CSCD
1990年第4期273-274,共2页
Journal of Health Toxicology
