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寻找汉中美食的滋味
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摘要
汉中作为陕南重镇和国家级历史文化名城,当地的面皮、腊汁肉等小吃最为外地人所熟知,而具有地方特色的菜品,则较多地用到了当地的特产——浆水菜、牛羊肉作为主辅料。
作者
刘敏
马涛
任见贵
机构地区
陕西汉中同顺祥饭庄
出处
《四川烹饪》
2011年第5期35-37,共3页
Sichuan Cuisine
关键词
汉中
滋味
美食
历史文化名城
地方特色
国家级
腊汁肉
牛羊肉
分类号
TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]
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四川烹饪
2011年 第5期
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