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周尧先:水井坊川菜飘香悉尼

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摘要 周尧先,澳大利亚悉尼水井坊四川酒楼厨师长。1953年出生于邛崃市的一个厨师世家。兄弟几个均为当地知名的出国大厨,其中一个弟弟目前还在美国事厨,1978年进入邛崃市饮食服务公司。一个偶然的机会他有幸成为中国代表团常驻联合国前任厨师长张中尤大师的入室弟子。在德国工作三年后回邛蛛被饮食服务公司邀请担任当时在邛崃非常有名的“崃山饭店”餐饮部经理。
作者 徐剑
出处 《川菜》 2011年第6期6-7,共2页 Chuan Cuisine
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