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怕苦味是人体的一种自我保护
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摘要
美国费城莫奈尔化学感知中心最新研究发现.人们对苦味的抗拒犹如一道天然防线.意在提醒人们尽量不要摄取“毒性物质”。这就是人体天然智慧的奥秘所在。该结果已发表在《生物学最新研究进展》杂志上。
出处
《食品指南》
2011年第6期77-77,共1页
Food Guide
关键词
自我保护
苦味
毒性物质
生物学
天然
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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