影响种蛋失水率的几个因素

影响蛋失重的因素有蛋中水分的蒸发、胚胎发育时对蛋中营养物质的消耗、空气中水分和二氧化碳作用于蛋壳使蛋壳外表面腐蚀脱落以及磨损等,其中蛋中水分蒸发是主要因素,对蛋的失重起决定性作用。