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贝果面包
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摘要
蛋糕做法 1.将干酵母放入温水中,化开成酵母水。水温应以不烫手为宜。 2.将黄油放入小碗中,再将小碗放入盛在热水的容器中进行融化,至黄油融化成液状,稍放凉,备用。
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2011年第5期76-77,共2页
Sino-foreign Food Industry
关键词
面包
干酵母
温水
黄油
融化
蛋糕
液状
分类号
TS213.21 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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中外食品工业(贝太厨房)
2011年 第5期
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