三种拮抗细菌的发酵培养生长规律研究

通过在不同时间内,对3种拮抗细菌XJ5,XJ7,XJ8进行发酵培养,测定不同发酵培养时间下发酵液吸光值(OD600),结果表明,3株拮抗细菌的生长曲线均呈现"S"曲线。XJ5和XJ8菌株在培养18h,XJ7在培养12h时,为3个菌株的快速生长起始时间,吸光值分别为0.413,0.337,0.135。XJ5和XJ8菌株在培养48h,XJ7则在培养54h时,为3个菌株的快速生长结束时间,吸光值分别为1.795、2.086和1.807。生长曲线表明了3菌株的最佳培养时间较为一致,在18～48h之间均可快速生长。