基于工作过程系统化的酒店岗位英语技能解析

旅游业是伴随着工业化、全球化和信息化的进程而不断发展壮大的新兴产业。作为旅游业中不可或缺的酒店业是个劳动密集型行业,实现酒店业的高速发展,旅游酒店管理、服务人才的培养是关键。通过对国内外多家星级酒店进行抽样分析和数十名资深酒店行业专家进行访谈,以各酒店共性部门的岗位设置为切入点,探索了各岗位的工作任务,并以此为基础系统化地解析了酒店行业的岗位英语技能,最后在所研究的基础上进行了尝试性的酒店英语教学设计,拟为酒店英语教学和研究提供借鉴。