创新《食品化学》双语教学模式的探索被引量：6

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摘要为保证《食品化学》课程双语教学的顺利进行,本文对食品科学与工程专业双语教学模式进行了探讨,结合新的教学理念,创新出一种以学生为主,教师指导为辅,提高同学们学习自主性的双语教学模式,较好地克服了专业基础课双语教学中的共性困难,取得了理想地效果,对提高其他课程的双语教学质量具有借鉴作用。

作者杨锡洪解万翠秦小明吉宏武黄和

机构地区广东海洋大学食品科技学院

出处《教育教学论坛》 2011年第23期32-33,共2页 Education And Teaching Forum

关键词食品化学双语教学教学模式创新

分类号 G642.0 [文化科学—高等教育学]

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