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大众情人 腐皮美食

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摘要 在我家,每个重要的日子都少不了腐皮做成的美食。腐皮又称豆皮,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得腐皮。腐皮是食材中的大众情人,因为跟谁都能够搭配,而且味道可咸可甜,悉听尊便。
作者 徐丽霞
机构地区 广东中山
出处 《药物与人》 2011年第6期76-76,共1页 Medicine & People
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