期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
大众情人 腐皮美食
下载PDF
职称材料
导出
摘要
在我家,每个重要的日子都少不了腐皮做成的美食。腐皮又称豆皮,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得腐皮。腐皮是食材中的大众情人,因为跟谁都能够搭配,而且味道可咸可甜,悉听尊便。
作者
徐丽霞
机构地区
广东中山
出处
《药物与人》
2011年第6期76-76,共1页
Medicine & People
关键词
腐皮
美食
豆沙
面粉
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
王卫.
腐皮菜肴三款[J]
.烹调知识,2000(9):16-16.
2
吴成军.
淮安腐皮菜四款[J]
.烹调知识,1999(10):20-21.
3
精致美味八宝饭[J]
.中外食品工业(贝太厨房),2004(12):36-37.
4
刘博文.
八宝饭[J]
.上海调味品,2015,0(1):9-9.
5
刘晔.
小熊爪豆沙汤圆[J]
.红领巾(萌芽),2012(7):92-93.
6
叶丰海.
腐皮葱花肉[J]
.广东食品,1999(3):22-22.
7
吕之品.
不粘锅的秘密[J]
.大科技(科学之谜)(A),2010(5):28-29.
8
各地粽子的做法[J]
.农家致富顾问,2016,0(11):28-29.
9
吴泽鑫.
醋溜鱼卷[J]
.四川烹饪,1997(8):12-12.
10
余刚.
经典家宴四款[J]
.烹调知识,2008(9):56-56.
药物与人
2011年 第6期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部