山东盐业研究的创新之作——评《明清山东盐业研究》

盐是人类日常生活不可或缺的必需品。在传统社会里，国家收入“半出盐赋”，盐课是封建政府财政收入的主要来源。盐业与历朝的政治、经济、军事、社会、文化等都有密切关系。对盐业史的研究，从20世纪20年代开始起步。