水产品中磺胺类药物残留检测方法的研究进展

磺胺类药物（Sulfonamides,SAs）是具有对氨基苯磺酰胺结构的合成抗菌素的总称,为广谱抑菌剂,对大多数革兰阳性菌和革兰阴性菌有较强的抑制作用,可用于治疗由嗜水气单胞菌、温和气单胞菌、荧光假单胞菌、迟缓爱德华菌、鳗弧菌、副溶血弧菌、杀鱼巴斯德菌、诺卡菌、链球菌等引起的水产动物的细菌性疾病。