摘要
通过选择合适的配方、温度、时间、催化剂进行酯化反应，制备高稳定性的抗坏血酸６ －
To produce a high stable L_ascorbic acid 6_palmitate,by the esterify reaction under the conditions of appropriate ingredients,temperature,time and catalyst.
出处
《江西科学》
1999年第3期154-157,共4页
Jiangxi Science
基金
江西省科委1998 年一级重点计划项目
