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建国快餐助推团膳餐饮
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摘要
建国快餐借助中央厨房实现了从配送快餐向多元化经营方式的转变,基本实现了团膳集约化、定量化、标准化、规范化的加工生产模式。
出处
《餐饮世界》
2011年第5期43-44,共2页
World Cuisine
关键词
快餐
餐饮
助推
经营方式
生产模式
多元化
集约化
定量化
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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餐饮世界
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