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和谐高桥再创百年——访辽宁高桥陈醋股份有限公司董事长、高桥陈醋掌门人陈天鸿
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摘要
高桥陈醋盛产于历史文化古镇——高桥。具有500年的历史高桥镇"枕山襟海",位于辽西走廊东部,自古以来就是连接东北与华北的交通要道,军事重镇。这里土质肥沃水质甘冽,醋、莱、酒及豆制品口味极佳,令人赞不绝口。记者有幸采访了辽宁高桥陈醋股份有限公司董事长、高桥陈醋掌门人陈天鸿。
作者
赵万弟
赵燕
机构地区
《中国食品》编辑部
出处
《中国食品》
2011年第10期50-51,共2页
China Food
关键词
董事长
陈醋
股份
辽宁
历史文化古镇
和谐
豆制品
口味
分类号
TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]
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