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如何挑选腊味
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摘要
腊味除了能够长期存放外,其不同于鲜货的清爽嫩滑.保存好的腊肉有着尘封多时的几分咸香和甘醇,;深受人们的喜爱.。可是市场上腊味种类繁多,如何才能挑选到既卫生又美味的腊味呢?。一看:商标、品名、产地、生产日期、规格、食用和保存方法等标签内容。
出处
《中国食品》
2011年第10期96-96,共1页
China Food
关键词
腊味
保存方法
长期存放
产品色泽
脂肪乳
腊肉
美味
卫生
分类号
TS20 [轻工技术与工程—食品科学]
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中国食品
2011年 第10期
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