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实验探究豆腐的主要成分与性质
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摘要
一、问题的提出 食品安全问题越来越到重视。近日央视爆出人工假鸡蛋的新闻,最近湖北等地又曝出有不法工厂生产“人工合成豆腐”,并在市场上销售。
作者
胡华
机构地区
浙江省金华市汤溪中学
出处
《发明与创新(高中生)》
2011年第5期24-24,共1页
关键词
实验探究
豆腐
性质
成分
食品安全问题
人工合成
分类号
G633.8 [文化科学—教育学]
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