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马铃薯的寰宇传奇

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摘要 马铃薯起源于南美洲秘鲁和智利一带的安第斯山区高原地带。大约在1.4万年前或更早,原始人发现了野生马铃薯,并逐渐把它驯化成可食用的农作物。
作者 戴朝曦
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出处 《森林与人类》 2011年第5期36-49,共14页 Forest & Humankind
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