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摘要上期我们刊髓了湖北荆州的何丽娟同志来信，信中询问有关红茶菌的一些事情，我们请教了北京市食品研究所的郭老师，解答如下：

出处《中国食品》 2011年第11期93-93,共1页 China Food

关键词红茶菌研究所北京市食品

分类号 TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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中国食品

2011年第11期

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