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热卖蓉城的小吃
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摘要
泰式不切糕 原料：糯水粉80克白糖20克杏仁10克 制法： 1.把杏仁送入烤箱烤至色金黄时,取出来等用;糯米粉加适量的清水调成糊状后,再放入白糖搅匀了装在容器内,待上笼蒸15分钟取出后,用冰块快速地降温。
作者
刘波
蒋孟涛
机构地区
成都盐之味酒楼
出处
《四川烹饪》
2011年第6期45-45,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
小吃
糯米粉
菱形块
杏仁
白糖
烤箱
糊状
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
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