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怪味辩
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摘要
某日,有厨师朋友约我去喝茶,恰好那天我有空,于是就欣然前往了。 朋友聚一起喝茶,本来应当感到轻松惬意,可是我到了后却见那位朋友一脸的忧郁,还没等我坐定,他已经迫不及待地对我讲起了一件事:前些天,他和几个厨友在一起探讨川菜技术时,现场还坐着几位厨界前辈。
作者
孙维承
出处
《四川烹饪》
2011年第6期62-63,共2页
Sichuan Cuisine
关键词
怪味
喝茶
厨师
川菜
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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